Comment Griller Les Noix De Cajou - Méthodes Domestiques Et Industrielles

Les noix de cajou contiennent jusqu'à 21% de protéines, et contiennent également une variété de vitamines, qui ont un bon effet tonique sur le corps humain. La torréfaction permet d'améliorer la saveur et l'arôme des noix de cajou, et leur goût devient plus croquant, ce qui les rend très populaires. Savez-vous donc comment griller les noix de cajou ?

Heureusement, il existe de nombreuses façons de griller les noix de cajou sur le marché. Vous pouvez utiliser des fours à micro-ondes, des fours et d'autres outils pour les préparer à la maison. Dans l'industrie, il existe également des équipements et des procédés de torréfaction très aboutis pour parvenir à une production de masse de noix de cajou grillées.

Comment Griller Les Noix De Cajou À La Maison ?

1. Préchauffez le four à 180°C. Préparez un grand moule à pâtisserie et tapissez-le d'une feuille de papier sulfurisé.

2. Répartissez uniformément les noix de cajou sur l'ensemble du moule. Disposez-le le plus à plat possible pour que chaque noix de cajou ne se touche pas et pour qu'il chauffe uniformément.

3. Ajoutez l'huile de cuisson. Versez 1 à 2 cuillères à soupe d'huile de cuisson sur les noix de cajou, en remuant pour enrober uniformément chaque noix de cajou.

4. Faites rôtir les noix de cajou sur la grille centrale du four pendant 5 minutes.

5. Après cinq minutes, retirez la poêle et remuez les noix de cajou avec une cuillère pour les enrober à nouveau d'huile. Puis remettez-les dans le four et continuez à faire cuire pendant 5 minutes.

6. Une fois les noix de cajou grillées, retirez-les, ajoutez un peu d'huile et de sel et remuez bien.

Méthode Industrielle De Torréfaction Des Noix De Cajou

Utilisez un équipement professionnel - un rôtisseur continu. Il suffit d'introduire la matière dans l'orifice d'alimentation, et la transmission fait avancer la matière pour commencer le grillage. Après environ 40 à 50 minutes, vous obtiendrez un grand lot de noix de cajou grillées de couleur uniforme.

◆La machine à torréfier en continu constitue un équipement de torréfaction idéal pour l'industrie de la transformation des noix en raison de sa structure et de ses performances supérieures. Une machine est polyvalente et peut également torréfier des amandes, des cacahuètes, des noisettes, des pignons et d'autres noix.

◆La machine de torréfaction continue adopte la méthode de circulation de l'air chaud pour la torréfaction par pénétration afin d'assurer une torréfaction uniforme ;

◆Pendant le processus de torréfaction, l'épaisseur et la vitesse de déplacement des noix de cajou peuvent être ajustées automatiquement, de manière à contrôler le temps de torréfaction ;

◆La température de torréfaction est contrôlée par type d'unité, ce qui permet de réaliser le réglage indépendant de la température de chaque unité ;

◆Des sources de chaleur diversifiées vous aident à réduire les coûts de production. Le gaz naturel, le gaz liquéfié, l'électricité, etc. peuvent être utilisés.

Ce sont là les deux méthodes de torréfaction des noix de cajou. Si vous souhaitez créer une entreprise de transformation des noix de cajou, vous avez besoin d'un équipement de torréfaction des noix de cajou professionnel. En outre, la méthode de torréfaction des noix de cajou à la maison sera plus pratique et plus concise.

Comment Consommer Les Noix De Cajou ?

1. Faites du beurre de noix de cajou à étaler sur du pain, ou du bibimbap, des nouilles, etc.

2. Ajoutez-les aux salades ou aux céréales pour une alimentation plus équilibrée.

3. Les noix de cajou hachées peuvent être utilisées pour décorer les gâteaux, les pâtisseries et autres produits de boulangerie.